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    久久综合亚洲色HEZYO国产 卤肥肠配方及正经加工制作作为

    发布日期:2022-01-14 22:45    点击次数:123

    现实中,总会碰到一些“道德君”,总喜欢借着劝慰别人,来显示自己的宽容大度。

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    卤肥肠配方及正经加工制作作为

    主料:鲜猪大肠约3000克。

    香料:干辣椒20克、陈皮15克、桂皮10克、八角10克、花椒10克、白芷10克、小茴香5克、香茅草5克、白蔻5克、香叶5克、山奈3克。

    配料:葱段80克、姜片50克、精盐50克、胡椒粉10克。

    正经加工制作设施:

    1、将清新肥肠放入盆中翻过来,加入一丝面粉简略淀粉揉搓,将上边的秽物吸附下来。然后冲洗干净,在用适量精盐和白醋揉搓一遍,翻过来再次用适量精盐和白醋揉搓一遍,然后用净水透彻冲洗干净,备用。

    2、锅中加入适量净水,大火烧开后放入计帐好的肥肠,煮3分钟把握,捞出即可。这一步的见识是去除血污和定型。

    3、将香料:干辣椒20克、陈皮15克、桂皮10克、八角10克、花椒10克、白芷10克、小茴香5克、香茅草5克、白蔻5克、香叶5克、山奈3克放入盆中,加入高度白酒松懈50克,翻拌均匀腌制20-30分钟,待用。

    4、锅中加入一丝底油,油热后放入浸泡好的香料,小火炒出香味后加入适量净水,再加入焯好水的肥肠,水位不及,就加入直至没过肥肠即可。然后再加入葱段80克、姜片50克、精盐50克、胡椒粉10克,再煮制时肥肠容易漂流,不错用一个篦子压住,这么不错更好的入味。

    一直用小火煮60分钟,关火浸泡40分钟后即可出锅。

    注:上色的作为提供两个作为。

    1、生抽150克、老抽松懈30克,和调味品一齐放入即可。

    2、炒糖色:

    锅中加入一丝净水,放入冰糖简略白砂糖100克,再加入一丝植物油,一直小火将糖透彻熬化,然后出现密集小泡,过一会出现大气泡,待大气泡事后又会出现抠门泡且糖液棕红色时加入适量滚水(松懈200-300克),烧开后放入锅中即可。

    3、此做法不错卤制10斤以内肥肠久久综合亚洲色HEZYO国产,多做只需要适量添加精盐和上色材料即可。